現代人の疲労は酸性体質が原因だった！？
健康を保つためのアルカリ体質とは？
はじめに
番組解説の前に基本的な情報をお知らせする解説を「はじめに」で行うことにしました。毎回解説が長くなってしまいますので。今回の「アルカリ体質」ですが、この様な医学用語は存在しません。単なるイメージ戦略と見て良いでしょう。たまにこういう言葉を使った健康食品の宣伝を見かけますが、この言葉があるだけでインチキと思って間違いないです。いつも言っていますが人間には健康な状態を保とうとする恒常性維持機能「ホメオスタシス」が非常に精密に働いています。ですから、そうそう簡単に血液pHの平衡性を失わないので、番組の極端な展開は「無視して良い」レベルです。
だだし、激しい運動、感染、糖尿病、嘔吐や下痢などは医学的に言うと酸性に傾く「アシドーシス」という病気の状態を引き起こすこともありますので、その様な方は番組内容は別として原因そのものを取り除く事を考えないといけません。運が悪ければ死んじゃいます。逆に普通の人は酸性かアルカリかは全く考えなくてもよろしい。では検証していきましょう。
「健康の根本、現代人の体質は？」
いつもの導入での脅しです。ここでは現代人を「酸性体質」「アルカリ体質」の２つに分類できるとしていますが、全くもって何を基準にしているのでしょうか？そもそもこういう言葉自体が存在しませんので私が見たらいきなり眉に大量の唾をつけてしまいました。もちろん意味不明です。番組では簡単に酸性に傾くなどと言っていますが、それは「正常範囲内でのわずかな変動」であって、現代人の体質にはなんら関係ありません。なぜこういう脅しをかけるのか？答えは番組後半の「特定の食品」に隠されています。
「酸性体質の原因とは？」
ここでいつものように少人数の一般の方に無意味なインタビューです。これによると「寝ても疲れが取れない」とか「足がだるい」とかが「酸性体質の自覚症状」だとしています。しかし自覚症状と言うのは実にいいかげんなもので、人それぞれの感じ方で大きく左右されるものですから全く参考にはなりません。「そういう意見もあるのかな？」で結構。私が真っ先に考えるのは食事バランスの乱れか、睡眠不足、過度のストレスや過労です。よって酸性など考える事はありません。ここでは酸性体質に無理やり結びつけるいつもの展開と言って良いでしょう。
「身体が酸性に傾く４悪人とは？」
ここで４人の若者の血液を調べています。その結果この４人の若者はとんでもない極悪人であると判明しました。ではなくて、まずは「乳酸」。これはコラム「世界陸上２００１」でも解説しましたが筋肉の疲労に伴う代謝物です。一人の女性が朝から乳酸値が高いのはバイトに遅れそうで走ったからだそうです。あたりまえですが、これは酸性とは関係ありません。
次に「ケトン体」。こういう一般の人にはわからない言葉を正しい情報で解説するならまだしも、番組の都合のいいように使うのは毎回見ていて腹が立ちます。朝食抜きなら増えると言う解説ですがケトン体は「極度の飢餓や糖尿病の人」に多く増えるのであって、少々増えたぐらいでは尿中に排泄されてしまいます。またケトン体が少々多い状態で測って「ケトン体が多い」と言ってもなんの説得力もありません、あしからず。
３番目「リン酸」。ファーストフードや焼肉の食べ過ぎでリン酸が増えるとしていますが、実はスナック菓子にも多く含まれていて成長期の子供が食べるのは大問題です。「リン酸はカルシウムと結びついて排泄される」と言う放送をしていましたがこれは珍しく正しいです。なぜかと言うと人間は常に一定のカルシウムの値を保っていてリン酸が過剰だとカルシウムと共に尿中に排泄されてしまいます。つまりリン酸をたくさん摂取するとそれを排泄するためにカルシウムが道づれになってしまうのです。こういう大切な事をないがしろにして「酸性体質」に結びつけるのはこの番組だからどうしようもないか・・・
最後に出てきたのが「尿酸」。これは贅沢病と言われレバー類やビールに多く含まれるプリン体の過剰で「痛風」という病気が起こります。ここまでは正しいです。痛風事体は２０代でも十分起こりうる病気ですが「酸性体質」とは関係ありません。「単なる食べすぎ」です。でも常識的な量なら問題ありません。ここまでで「４悪人の天下、身体は酸性物質のゴミだらけ」というコメントが出てきました。このコメントを皆さんどう思われます？４人の若者は極悪人ではなかったのですが、身体の中はゴミとゴロツキどもでゴーストタウン状態です。早く警察来てくれないかなー。しかし毎回脅してくれるので、私達は毎週ビクビクです。
「酸性物質の更なる恐怖」
そんなに恐くはないのでご安心を。ここで「尿酸や乳酸が恐い」事を放送していますが、まあこれはそんなに的外れではないです。「酸性体質に傾くと全身が倦怠感に襲われ痛風や糖尿になる」と関係ないことを関連付けて脅していますが、これもやはり酸性など関係なく、単なる食べ過ぎです。どうしていつもこう強引なのでしょうか？。だだし、食生活が乱れた人は要注意です。番組の脅しは特定の食品に結論を持っていくための展開なので仕方ないですが、それは置いておいて実際食生活の乱れは痛風、糖尿になりやすくなります。
「酸性体質は蚊に刺されやすい？」（ある子のコーナー）
いつもは無視するのですが、今回は「風が吹けば桶屋がもうかる」的な飛躍がはなはだしい内容でしたので取り上げました。これによると「酸性体質→代謝が活発→呼吸回数の増加→二酸化炭素の排出増加→蚊に刺される」だそうです。もう笑うしかないですね。二酸化炭素が過度に排出されれば身体は逆にアルカリに傾きます（呼吸性アルカローシス）。
それにしても、そもそも酸性体質自体が存在しないのにそれをもっともらしく蚊に結び付けているのにはコメントのしようがありません。「車を運転する→集中力がだんだんなくなる→周りに注意が行かなくなる→危険回避能力の低下→交通事故で死亡」という事と変わりがない理論展開です。想像できますか？車を運転したら必ず死亡するという事を。もうおわかりですね？これが「あるある」などトンデモ番組の基本的な展開です。
「身体に溜まった酸性物質をクリーニングする方法」
ということで出てきたのが「寝る」という事です。疲労回復や恒常性維持に睡眠は大切な役割をしていますので反論はないのですが、医師の意見は次のようなものです。「肝臓は乳酸を取り腎臓は老廃物を排泄させる」という発言と「胆汁の流れを良くするタウリンを補給したり腎臓の排泄を促す為に寝る前に水分を補給する」という発言を受けて「酸性物質を排除できる」としています。あたり前ですが寝るという事は酸性なんて考える必要はありません。
タウリンは「特命リサーチ」の放送をちゃっかり拝借したもようです。ここでも医師はまたしてもセリフ棒読みでしたが、番組では「酸性体質と酸性物質を混同」しています。酸性物質は身体を酸性に傾ける物質ではなく代謝の結果生じたものですから、正常範囲内の変化は酸性体質とは無関係です。ここでも単なるイメージで片付けようとしています。
さらに乳酸は「筋肉の血行の悪いところ」尿酸は「温度が低いところに溜まる」と解説していますが乳酸の血流は別として尿酸の話は聞いた事がなかったので調べてみましたが、こういう記述は医学書では見つかりませんでした。想像の産物でしょうか？
「どうすればスムースに酸性物質を回収できるのか？」
ここでは乳酸の排泄について「血流で乳酸を回収する」という医師のコメントを放送していますが、そのとおりです。ちなみにマラソン選手がすぐに座り込まないのは乳酸を血流により排除しようとするためで、すぐに座るとかえって乳酸の代謝排泄は遅れます。ただしそこから次に出てきた「アクティブレスト」なるエクササイズはしなくてもよろしい。O脚のエクササイズなどとあわせてこの番組を実行しようとすればするほどエクササイズで睡眠時間がなくなります。ひょっとしたら
一晩中いろんな体操をしている人がたくさんいるかもしれません。
「アルカリ体質を保つ食材」
さあ出てきました。ここではミネラルバランスの黄金比率などと大げさに言っていますが、それは「Ca：Mg＝2：1、Na：K＝1：1.5」のことでまあこれは合っています。これが崩れると酸性になるという展開とその後の特定の食品に結びつけるために黄金比率を出してきたわけですが、酸性体質など全く考えなくても良いのでそんなことは忘れてミネラルバランス、すなわち食事バランスを考えましょう。
さて、「黄金比率を持つ食材を探す」と題して海に山に食材を求めて無意味な成分分析などしています。魚でも大量の種類を調べていますが、１品で全てを補おうという考えがそもそも間違っています。そんなことはひたすら無視してついに見つけました。黄金比率の食材、第３位「ハマグリ」第２位「昆布」そして栄えある第１位は「ヒジキ」だそうです。ハマグリは別として昆布やヒジキは毎日少しでも食べたい食材。お〜今回は酸性体質を放送しなかったら、まともじゃーん。でも最後にやってくれました。では結論。
「アルカリ体質はミネラルバランスの整った正しい食生活を心がけるべし」
先ほどの黄金比率の食材を「コンビニ・スーパーで手軽に手に入れる方法」として最後に出てきたのが「ホタテ・ハマグリの缶詰」「ヒジキの惣菜」「コンビニの昆布入おにぎり」。
わざわざおかしな方向にもっていってどうすんの？
展開を全く無視すれば、せっかくいい食材を最後に紹介したのに添加物の入った缶詰や惣菜をじゃんじゃん食えと言うのか？この後ゲストの試食会。缶詰をうまいうまいとむさぼり食っていましたが、この人たちはいったい何を考えているのでしょうか？
もはや理解不能です
今回の感想
掲示板で予想をしましたがハズレてしまいました。O脚のところで酸性体質が出てきたのに今回はアルカリ体質。そうとう矛盾がでるぞーって思っていたのですが、番組はそこまでバカじゃなかったです。
さて、内容ですが「はじめに」で書いたとおり番組の言う「酸性体質」は健常者です。調子が悪いのは食事バランスの乱れや睡眠不足、夜型の生活や過労、過度のストレスなどが原因ですからそれを改善しましょう。食事を甘く見るとほんとに病気になりますよ。最後の結論は「まあいいか」っていう感じですね。
それとヒジキや昆布は天然のものを積極的に食べましょう。缶詰なんか食べちゃダメですよ。
さあ次回は「口臭」
これは先日特命リサーチで放送した内容です。
それはさておき、どんな臭い展開が待っているのでしょうか？