「紗也のタロット占い」 　
　 おいしいお菓子作り 　
　 　 　
　 　 　

　 　 　 　 　 　 　
　 メープルシフォンケーキ 　
　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　
　 　 *　*　*　分　量　*　*　* 　 　 　
　 卵黄・・・３コ
グラニュー糖・・・３０ｇ
メープルシロップ・・・５０ｇ		 ｝ Ａ 　
　 メープルエッセンス・・・５ｃｃ
サラダ油・・・８０ｃｃ		 ｝ Ｂ 　
　 薄力粉・・・１１５ｇ
ベーキングパウダー・・・４ｇ		 ｝ C 　
　 卵白・・・２００ｇ
グラニュー糖・・・６０ｇ		 ｝ D 　
　 ※１８㎝型一台分 　 　 　

　

① Ｂは一緒に湯せんにかけ、人肌に暖めておく。 　 　　ポイント

　準備は始めにしておいて手早く作りましょう！
　 Ｃは合わせてふるっておく。
　 Ｄは８分立てのメレンゲにする。
　 　
② Ａを白っぽくなるまで泡立てる。
　 　
③ Ｄのメレンゲに②を加え、８分まで合わさったら、
　 混ぜながらＣの粉類を加えていく。
　 　
④ 粉が合わさったらＢを加えていく。
　 　
⑤ メレンゲをつぶさないようによく混ぜる。
　 　
⑥ 型に流し入れ、型を床に叩いて空気抜きをする。
　 　
⑦ あらかじめ１８０℃に暖めておいたオーブンで
　 ２０分焼いて火を止めて、１０分オーブンの中で
　 生地を落ち着かせる。
　 　
⑧ 焼き上がったら３０分くらい逆さまにして冷ます。