豚肉とパイナップルのピリ辛甘煮

１　カレー用の角切り豚肉を塩コショウしてオリーブオイルで炒めます。焦げ目がついたらお水とパイナップル酒大匙１　　砂糖大さじ1.5、固形コンソメ1個を入れて圧力鍋で1分。

２　蓋を開けてから強火に掛けて水分を飛ばし、ケチャップ大匙１醤油大匙１、豆板醤少々を入れて少し炒めて　　絡めます。