焼きスパ、パスタレシピ

焼きスパ

おなじみの焼そばをパスタで作りました。パスタならおなかに優しくさめても美味しいので、大皿料理にもってこいです。
１杯のお湯を使うのが決め手！！今回は冷蔵庫の残りで作りましたが、ちゃんとした具を使ってね。

２人分
材料：パスタ　１８０ｇ
　　　：ウインナー４本
　　　：キャベツ１０分の２個
　　　：にんじん　１／４本
　　　：玉ねぎ　　１／４個
　　　：オリーブオイル　適量
　　　：ウスターソース　大さじ４
　　　：塩コショウ　　　　適量

作り方　　

１．野菜、ウインナーは食べやすい大きさに切ります

２．煮立たせたお湯の中にパスタをいれ茹でる
　（あらかじめ、塩、を入れてくださいね）
　　パスタの表示の分数よりも若干少なめ（１分程度）ゆでる。水にさまし、ざるにあげておく。

３．温めておいた、フライパンにオリーブオイルをひき、ウインナーを炒め、すぐに野菜も軽く炒める。

４．野菜がしんなりしたら、冷まして置いたパスタをいれ、塩コショウをいれ、野菜とパスタが絡んだらお湯を入れる（３００ｃｃ）

５．多少水気があるかもってところでウスターソースを加え、炒めながら絡める。

６．お皿にもって出来上がり

ポイント
　・水でさますのが、手間だと思う方は、冷まさずにそのまま炒めてもよい。
　　（この場合は、少し柔らかめにパスタを茹でてください）
　・サッパリ目がお好みの方は、ウスターソース　大さじ４ではなく、しょう油大さじ２、ウスターソース大さじ２程度にすると、こってりしない。
　・具は、豚肉、牛肉、海老等焼そばで合うものはもちろんのこと、シーチキンなんかでもいけます。
　・ウスターソースは、焦って早く入れないようにしましょう。焦げてしまいます。
　・中華鍋を使うと意外と、混ぜるのが楽だったりします。

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