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鶏のにんにく風味焼き

甘めのタレに漬けて焼くだけ。超簡単です。たれが美味しいですよ。
あうお酒は、日本酒、ビールなんでもOKです。でも、意外とワインもいけますよ。手が汚れるので、お手拭を用意しよう。

材料2人分
鶏の手羽……150g

A	おろしにんにく……小さじ1 しょうゆ……大さじ1 酒……大さじ1/2 砂糖……大さじ1/2

パセリ……少々
レモン……適宜

【作り方】
１．Aを合わせてタレをつくる。
２．鳥の手羽を、1.のタレに30～40分全体に味がしみるようにして漬け込む。
３．オーブントースター用の皿にアルミ箔を敷き、2.のスペアリブをこんがりと色づくまで、途中上下を返して10分ほど焼く。
４．皿に盛り、パセリとレモンを添える。

【応用レシピ】
塩麹をつかって漬け込んでから、たれを用いず焼くという方法もあります。

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