おいしい料理があつまるリンク らくらくパーティ　＞魚介類の料理＞エリンギとホタテのさくっと照り焼き ぷりっぷりの大きなホタテと、エリンギを照り焼き風にいためれば、とってもビールに合った美味しいおつまみの完成です。 辛いのが好きな人は、唐辛子をいれるか、しし唐を添えるようにすればアクセントもつきます。 エリンギとホタテのさくっと照り焼き 合うお酒：ビール、白ワイン 材料：2人前 ホタテ（ボイル済み） ８個 エリンギ １００ｇ しし唐 ８本 サラダ油 大さじ１ しょう油 大さじ１ みりん 大さじ１ 砂糖 小さじ２ 【作り方】 １．エリンギを縦４等分にきります。ししとうは、食べやすいように下手をとっておきましょう ２．フライパンにサラダ油をいれて、中火で、ホタテ、エリンギを炒めます。 ３．全体的に焼き色がついたら、しし唐をいれ、さっと炒めます。 ４．しょうゆ、みりん、さとうを入れ、よくかき混ぜ、全体にからめます。あとは器にいれて出来上がり。
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