牛のガーリックしょう油焼　レシピ

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牛のガーリックしょう油焼

写真はレストランで撮影しました♪美味しかったです

材　料	(4人分)
牛肉	400g
バター	60g
にんにく	2～3片
醤油	大さじ1
*付け合わせ(好みのもの)

【作り方】
【１】牛ロース肉に塩、胡椒しサラダ油、バター少々で両面焼き上げる。汚れ油を捨て、バターとにんにくの薄切りを入れ狐色になるまで炒め、肉の焼き加減に合わせ、肉を外しておき、にんにくの焼き具合で仕上げに醤油を入れる
【２】好みでパセリ、あさつきをふり込む。
【３】付け合わせと共に盛り、にんにく醤油をかける。

料理の本を紹介

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