鶏手羽肉のトマトソース煮

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鶏手羽肉のトマトソース煮

トマトとチキンがマッチし、ちょっぴりイタリアンな料理です。
ワインは、白ワインが合いますが、赤でも美味しいですよ。

合うお酒：ワイン、ビール

材料（２人分）

材料	分　量
鶏手羽肉	６本
トマトソース(市販のもの)	１缶
タマネギ	1個
マッシュルーム(缶詰)	1缶
ドライオレガノ	適量
パセリ	１枝
白ワイン	５０ｃｃ
オリーブオイル	適量
塩、こしょう	適量

作り方
1. 鶏手羽肉に塩、胡椒をする。
2. タマネギを薄くスライスする。
3. 厚底の鍋にオリーブオイルを挽き、手羽肉とタマネギを炒める。
4. 手羽肉とタマネギにこんがり色が付いたらマッシュルームを加える。
5. 4.にトマトソースを加えて中弱火で20～30分程煮込む。
6. 途中、白ワインを加える。
7. 火が通ったらドライオレガノとパセリをふりかけて皿に盛って出来上がり

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