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豚アスパラソース炒め

オイスターソースでこっくり炒めた一品。アスパラガスのシャッキリ感もたまりません
いつもの野菜炒めもちょっと工夫すれば、豪華に見える料理に変身します。でも簡単レシピですよ。

合うお酒：ビール、赤ワイン、サワー系、シャンパン

材料：２人分

【作り方 1】
豚薄切り肉はひとくち大に切り、＜下味＞をもみこんでから片栗粉をまぶす。
豚アスパラソース炒め

【作り方 2】
3等分に切る。キャベツはサッと水洗いして水気をしっかり切り、ひとくち大にちぎる。
豚アスパラソース炒め

【作り方 3】
熱したフライパンにサラダ油を熱して1を炒め、肉の色が変われば2を加えて更に炒める。野菜がしんなりすれば＜調味料＞を加え、全体に絡めるように炒め合わせて皿に盛る。
豚アスパラソース炒め

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