「誰か教えて！」の回答集

アイリッシュコーヒーって？ （00/02/20）
世間はイタリアブームに乗って、私の住むあたりでも、カプチーノ、カフェラッテなどが気軽に飲めるようになりました。 　
違いは？と言われると、言葉につまる私でもありますが。以前頂いたフレーバーコーヒーセットにはカプチーノがたくさん入っていましたが、私をひきつけたのはアーモンドフレーバーでもなく、チョコフレーバーでもなく、アイリッシュコーヒーでした。今でも、なぜカプチーノとアイリッシュコーヒーが一緒のセットなのかも不思議には思っていますが...。 　
コーヒーセットのには、アルコール分は入っていないように感じましたが、やっぱりこれって、お酒で香り付けしたものなんですよね？　私は、そう思い込んでいるのですが。 　
あまりにも、はまってしまって頂きものは、ひと箱全部私が飲んでしまっていました。 　
去年、ロンドンに行った時帰りのヒースローで、コインが余っていたのもあって ＢＡＩＬＥＹ’Ｓの小瓶を2本買いました。 　 　
アイリッシュクリーム・・・・。これって、コーヒーに入れるためだけに存在するのですか？　
まさかね。でも、これを水割りになんてしませんよね？ 　
アルコールは１７パーセント、すごいじゃありませんか。香りが十分だと思えるくらいにまで入れようとすると結構アルコールの味が強くで出ちゃうんです。 　
もしかして、煮詰めてアルコール分をとばして使うのでしょうか?なんか、香りまで飛びそう・・・。 　
どなたか、本当のアイリッシュコーヒーをご存知な方いらっしゃいませんか？ 　 。
（なかよさんの質問）

モモジの回答（00/02/20）
お尋ねのアイリッシュコーヒーを調べてみると、なんとカクテルに分類されていました。コーヒーではなくてカクテルだったのです！！！

●アイリッシュコーヒー 中甘口。ワイングラスにグラニュ糖1スプーン，アイリッシュウィスキー40ml を入れ，七分目までホットコーヒーを注ぐ。静かに混ぜてから，泡だてておいた45％クリームを，5スプーンほどコーヒーの上に浮かせる。
（日立デジタル平凡社 世界大百科事典）

ということですから、煮詰めてアルコールを飛ばしてはいけないんでしょうね（笑） 。

かほるんさんの回答（00/02/21）
なかよさん御指摘のベイリーズは１９７４年に作られた比較的新しいリキュール酒の様です。昔はクリームとアルコールを融合させる事が技術的に不可能だったらしいです。で、クリーム・リキュールは各種存在しておりますが、ベイリーズはアイリッシュ・ウィスキーにクリームとカカオが配合されているとの事です。
アイリッシュ・クリームとは言うけれど。
……って、もしかしてコーヒーには何の関係もない訳？？　うーーん。
蛇足ですが、私はヴァージン・アトランティックに乗った時のドリンク・サービスではベイリーズを頼みます。 出されるのはオン・ザ・ロックです。美味しくて好きですが（笑）。
ベイリーズを牛乳で割る友人もいます（爆）。

かおるさんの回答（00/02/21）
私はアイルランドでアイリッシュ・コーヒーを飲みました。甘くて身体が温まって最高でした。単にコーヒーの温度が高かったせいではなく、あれは明らかにアルコールの力でした。